Históricamente el caviar español ha sido de los mejores del mundo. Y ya que mencionamos la historia, hasta en El Quijote, Cervantes hablaba de él. El problema es que no siempre hicimos las cosas bien, y la explotación inadecuada, más la presa de Alcalá en Guadalquivir, han hecho que la población de esturiones mermara peligrosamente.
Mucho [...]
Imposible separar la idea del caviar de su marca más famosa: Petrossian. Y por supuesto que lo clásico es su base, pero la innovación no es algo ajeno a la marca. En este caso, y para esta Noche vieja tenemos la posibilidad de probar un excelente caviar, con forma de cubo.
El procedimiento es en base [...]
Hay algunos restaurantes que son sinónimo de lujo, y su fama trasciende ampliamente sus fronteras. Esta muy claro que no se trata de una simple cuestión de precios, no es lujoso porque es caro, es caro porque es lujoso. Al menos en este caso así se cumple esa premisa.
La Maison Kaspia es uno [...]
Dicen que durante la Edad Media el caviar era un alimento común para los campesinos. Las célebres huevas de esturión adquirieron prestigio y se entronaron como objeto de lujo, luego que Shakespeare las nombrara en Hamlet. Extraño camino el recorrido por el caviar.
Lo que es un hecho, es que hoy día es un claro símbolo [...]
El caviar no solo forma parte de las mesas más privilegiadas para ser degustado por aquellos afortunados que puedan costearlo, sino ahora también forma parte de los sets de belleza y cuidado personal más exclusivos…
Hemos hablado anteriormente de algunos tratamientos de belleza que involucran el oro como ingrediente principal, el cual es muy solicitado por [...]
Definitivamente cuando mencionamos caviar pensamos en un platillo exclusivo, reservado para aquellos de gusto exigente y con las posibilidades económicas de degustarlo…
Aunque es curioso conocer un poco sobre la historia de este sofisticado alimento, ya que en algún tiempo fue considerado como comida popular, y era precisamente la clase más pobre quienes lo consumían como sustituto de [...]
